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冷库如何保养维护
1.冷库安装完毕或长期使用后应重新使用,冷却速度应合理:建议每天将其控制在8-10℃,并保持在0℃一段时间。
 
2.冷库板的保养,使用时要注意硬物在存储体上的碰撞和刮擦。 因为它会引起库板的凹陷和腐蚀,所以会严重降低库体的局部绝缘性能。
 
3.维护冷藏库的密封部件。 由于组装后的冷库由几块隔热板组成,因此隔热板之间存在一定的间隙。 这些间隙将在施工期间用密封剂密封,以防止空气和湿气进入。 因此在使用中,应及时修复密封件的某些部位故障。
 
4.冷库地板的保养,一般小型预制冷库地板要使用保温板,在使用冷库时应防止地面上有大量的冰和水,如果有冰块,在清洗过程中请勿用硬物敲打 损坏地面。 冷藏库中的烹饪原料和食物含有一定的脂肪,蛋白质和淀粉。 这些营养素的存在会使霉菌和细菌繁殖繁殖。
 
  为了做好冷藏库卫生管理,确保食品和烹饪原料的冷藏质量,有必要定期进行冷藏库卫生消毒工作。 要去除霉菌,对冷藏库进行霉菌消毒和消毒,请首先使用酸性消毒剂。 酸性消毒剂的杀菌作用主要是使细菌中的蛋白质凝结。 常见的消毒剂包括乳酸,过氧己酸,漂白粉,福尔马林等。

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